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Gesamtarbeitsvertrag (GAV)

Der Bundesrat hat am 8. Oktober 2015 den Gesamtarbeitsvertrag (GAV) für das Schweizerische Bäcker-, Konditoren und Confiseriegewerbe für allgemeinverbindlich erklärt.

Die Allgemeinverbindlicherklärung (AVE) tritt ab 1. November 2015 in Kraft.

Die allgemeinverbindlich erklärten Bestimmungen gelten für:

Gesamtarbeitsvertrag für das Schweizerische Bäcker-, Konditoren- und Confiseurgewerbe   

Lohnregulativ Produktion   

Lohnregulativ Verkauf   

Allgemeinverbindlicherklärung